| Проблема решаемая проектом | Что такое квас и полезен ли он для организма человека? |
| Основная идея | Сейчас часто можно услышать о том, что газированные напитки вредны для детского организма, что соки часто употреблять нельзя. Я задумался, а какой напиток наиболее полезен? Хочется, чтобы он был еще и вкусный. У каждого народа есть свои традиционные напитки. Таким напитком для русского народа является квас. |
| Масштаб организации работ | Основательное изучение истории напитка;
Работа с информационными источниками;
Посещение лаборатории (на базе действующего завода по изготовлению кваса);
Презентация проекта и готового продукта в рамках школьной конференции. |
| Полученные результаты | Для того чтобы изучить квас я ознакомился с его историей и побывал в исследовательской лаборатории, где узнал полезные свойства кваса, его состав и обязательные требования ГОСТа на квас, посетил завод по производству кваса и своими глазами увидел все этапы производства этого напитка. Также, я научился делать квас в домашних условиях. Оказалось, что основные процессы приготовления кваса на заводе и дома похожи. Только домашний квас хранится меньше, чем заводской.
Вывод:
Поставленных в своей работе целей я добился. Изучил, что такое кваси теперь могу смело рекомендовать своим друзьям этот уникальный витаминный напиток. |
| Кому нужны результаты проекта | Всем без исключения людям, желающим утолить жажду без вреда для здоровья. Кто заботится о своём здоровье и чтит русские традиции. |
| Перспектива дальнейшнего развития проекта | Исследование других напитков по предложенному в данном проекте плану.
|
